七八厘米的小鲜鱼怎么做炸着吃?

)用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。2)将小鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。3)将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。

对于不同的鱼和裹粉方式，油温可能会有细微的差别。如果是带鱼等比较容易熟的海水鱼，七成热的油温就可以放入炸制；如果是草鱼等肉质较厚的淡水鱼，油温可以适当高一点，大概七八成热。炸制时间 把裹好粉的鱼轻轻放入油锅中。

食材准备 草鱼：选择新鲜的草鱼，一般以1-5千克为宜。将鱼处理干净，去除内脏、鱼鳞和鱼鳃，特别注意清理鱼肚内的黑膜，它会使鱼有腥味。把草鱼切成均匀大小的鱼块，厚度约为1-5厘米，这样便于炸制时受热均匀。腌制调料：生姜切丝、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香（可选）等。

淄博最好吃的自助餐

金汉斯国际自助餐厅（张店区）金汉斯国际自助餐厅位于淄博市张店区小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟，提供各类美食，包括海鲜、烧烤、寿司、甜品等。这里菜品种类繁多，满足了消费者小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟的不同口味需求。人均消费约为80元，性价比较高。 海底捞火锅自助餐厅（张店区）海底捞火锅自助餐厅是淄博市一家非常受欢迎小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟的火锅自助餐厅。

淄博拥有众多美味的自助餐选择，以下是一些值得一试的餐厅：性价比高的自助餐：彩世界拉菲娜：以巴西烤肉闻名，亲民的价格吸引了众多食客。银泰城汉巴味德：同样以巴西烤肉为特色，价格适中。万象汇佰烧：提供多样化的菜品，价格实惠。小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟我家牛排：位于万象汇，牛排品质优良，价格合理。

金汉斯国际自助餐厅：位于张店区华光路的金汉斯国际自助餐厅，以其丰富的菜品和优质的服务而闻名。这里的海鲜、烤肉、寿司等种类齐全，还有各种甜品和水果供大家选择。此外，金汉斯还提供现场制作的披萨和意面，让食客们可以尽情享受美食的乐趣。

给鱼馆起个名字(主营鲟鱼火锅)

1、鲟鱼可以做火锅。鲟鱼火锅的制作方式如下：准备主料：鲟鱼1500克，以及适量的姜、蔬菜和胡椒粒，还有盐作为调味料。处理鲟鱼：将鲟鱼洗净后，剃下鱼骨但保留鱼头，鱼肉切成片状备用。熬制汤底：在锅中加入姜片、拍碎的胡椒粒和鱼油，加水烧开后，加入鱼头和鱼骨，熬煮约半小时制成汤底。

2、鲟鱼可以做火锅。以下是关于用鲟鱼制作火锅的简要说明：主料准备：需要准备鲟鱼约1500克，以及其他火锅配料如蔬菜、姜片和调料等。制作步骤：将鲟鱼洗净后，剃下鱼骨并保留鱼头。将鱼肉切成片状，以便涮煮。在锅中加入姜片、拍碎的胡椒粒和适量的鱼油，然后加水烧开。

3、鲟鱼火锅的做法 用料 鲟鱼 1条 豆腐 随意 宽粉 随意 肥肉或肉皮 随意 葱姜蒜 随意 大料 2角 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 做法 鲟鱼去鳞：80°热水(水不能太烫)，浇在鱼身上鱼鳞处，之后用刮鱼的刀子处理干净即可。

4、乐山鱼火锅 白云路88号 餐厅是一家主营江团、黄辣丁、潜鱼、小鲶鱼、三江鱼，以上鱼有着刺少、肉嫩，煮不老等特点。其中的鲟鱼无刺，只有软骨。

5、竹策鱼 海水鱼 为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色，由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。

保定最好吃的自助餐

呼木楞草原传统铜锅涮：位于莲池区育才路东元宝小区，以地道的北京涮锅和上等羊肉为特色。保定最好的海鲜自助餐 格朗海鲜自助餐厅：位于莲池区北环钟楼park1五楼，人均消费89元。这里的海鲜种类多样且十分新鲜，很多海鲜都是从水里面现捞的，保证了食材的新鲜度，是保定地区备受好评的海鲜自助餐厅。

金汉斯自助餐厅：位于保定市中心，是一家以西式自助餐为主的餐厅。这里提供各种新鲜的海鲜、烤肉、寿司等美食，还有丰富的甜点和饮品供选择。餐厅环境优雅，服务周到，是保定市内最受欢迎的自助餐厅之一。 九毛九自助火锅：这是一家以火锅为主题的自助餐厅，提供各种口味的火锅底料和新鲜的食材。

保定经济实惠又好的自助餐推荐比尔斯烤肉。以下是具体推荐理由：用餐环境宽敞舒适：比尔斯烤肉拥有宽敞的用餐环境，即便在饭点时分，也仅需稍等片刻便有座位，翻台率适中，等待时间不会过长。

位于保定市莲池区北环钟楼park1的五楼，格朗海鲜自助餐厅以其人均约89元的合理消费，提供各类新鲜海鲜，包括活蹦乱跳的虾、蟹、贝类等，吸引着美食爱好者前来品尝。 在保定市竞秀区朝阳北大街2238号汇博上谷大观B座二层，不翻台无国界铁板烧(上谷大观店)提供着人均消费情况不详的铁板烧海鲜自助。

金汉斯：金汉斯是保定市著名的烤肉自助餐厅之一，提供各种口味的烤肉和自助餐食品，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。该餐厅环境干净整洁，菜品新鲜可口，价格也比较实惠。金酷肥牛：金酷肥牛是保定市另一家受欢迎的烤肉自助餐厅，提供各种口味的肥牛和自助餐食品，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。

以下是一些我认为保定最好吃的自助餐：保定会馆：位于保定市莲池区五四东路18号，是一家以自助餐为主的餐厅。该餐厅的环境优雅，菜品丰富，包括各种海鲜、肉类、蔬菜等。星光国际酒店：位于保定市莲池区七一路18号，是一家五星级酒店。

火锅店传菜机器人厂家

神旦擎朗是传菜机器人的领先制造商。该公司致力于室内无人配送机器人的自主开发与制造，尤其在机器人定位导航和核心传感器技术上具有显著优势。擎朗智能的主要产品是专为室内配送设计的无人机器人，它们广泛应用于餐饮配送、酒店服务、医疗物品配送以及快递和外卖配送等多个场景。

送菜机器人的价格根据其功能和外观设计有所不同，大致在几万元左右。市面上有许多品牌提供这类产品，其中星探机器人是一家值得推荐的厂商，他们的产品在功能和外观设计上都较为出色。以星探机器人为例，其送菜机器人的价格区间大致在3万至5万元不等。

四眼超人。2018年8月23日，中国第一家运营型服务机器人公司希格斯动力在香港召开发布会，正式发布面向全球市场的实用型餐饮揽客机器人品牌“四眼超人”，同时发布了以机器人为载体的餐饮互联网营销和数据服务“回头客”系统，餐饮机器人联盟商家会员服务三款产品。

想把小鱼炸得酥脆,用干鱼还是鲜鱼

1、小鱼洗净去头，然后加少许盐，料酒，姜片捏一下放20分钟。开油锅，把小鱼素炸到表面有些金黄酥脆－－这里最好是用不沾的锅，否则鱼表面可能会容易粘连，如果怕沾也可以在炸之前在鱼表面薄薄裹一层生粉。

2、经典干炸小鱼（外酥里嫩版）处理鱼：将小鱼去除内脏，洗净。腌制：加葱姜、盐、胡椒粉、白酒拌匀，腌渍10分钟入味。裹粉：将腌好的鱼两面均匀沾一层干淀粉，静置5分钟，再挂一层水淀粉糊。炸制：油温六成热时下锅，大火炸2分钟左右至表面定型上色。出锅：捞出放在吸油纸上吸油，装盘即可。

3、赶早市买刚上市的鲜活小鱼，鲜鱼做的炸鱼才够味道、够鲜美。将小鱼宰洗干净，特别是清理内脏不要碰破苦胆，鱼腹腔内的黑色膜也清干净。可将鱼籽可留下，待做鱼籽酱用。把清理好的小鲫鱼控干水，放适量食盐，腌20分钟备用。

4、炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄，这样炸的鱼块才更加酥脆，小技巧要记牢小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟；炸鱼块时，记得用小火，慢慢炸制，不能一下将表面给炸焦了，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免回潮。

5、想吃嫩一点的鱼肉，上一步就可以出锅吃了。小鱼儿鲜鱼自助火锅加盟我喜欢吃鱼骨酥脆的小鱼，所以捞出来的小鱼放置十分钟左右凉了，会再回锅炸一下，这样的小鱼都不用吐鱼刺，酥脆好吃的不得了。营养成分编辑 1，油炸过的鱼还是有营养的，但是营养会有严重的流失。根据油炸时间的不同，营养流失量不同。

6、新鲜的小白鱼，这种鱼长不大，很适合煎着吃。